Mahalliy fermerlar bilan hamkorlik
Chirchiq va Parkentdagi fermerlar bilan tuzilgan yangi hamkorlik kelgusi mavsumlar uchun barqaror ingredient zanjirini yaratdi.
“Reyhan Breeze” va “Garden Collins” kokteyllari uchun kerak bo‘ladigan reyhan, yalpiz va cherkas o‘ti singari ingredientlar oldin mavsumiy yetkazib berishdagi uzilishlardan aziyat chekardi. Hamkorlik dasturi fermerlar bilan bevosita ishlash va agrotexnik rejalashtirishni uzviylashtirdi.
Logistika yechimlari
- Sovutkich konteynerlar: Parkentdagi dalalardan laboratoriyamizga yetkazish uchun mobil sovitish yechimlari yo‘lga qo‘yildi.
- Monitoring: Har bir partiya uchun sifat sensori o‘rnatilib, barg namligi va harorat ko‘rsatkichlari real vaqtda kuzatilmoqda.
- Agro-kalendar: Fermerlar bilan birga har oy uchun yig‘im-terim jadvali ishlab chiqildi.
Natijada ingredientlarning yaroqlilik muddati 2,5 kun o‘rniga 5 kungacha uzaytirildi. Bu esa bar xizmatlari uchun ishonchli rejani ta’minlaydi.
Hamkorlikning ijtimoiy ta’siri
Dilshodning so‘zlariga ko‘ra, mahalliy fermerlarga to‘lovlar oldindan amalga oshirilishi hisobiga ularning oila bizneslari barqarorlashdi. Bundan tashqari, kokteyl laboratoriyasi fermerlarning bolalari uchun oyda bir marta master-klass tashkil etadi.